「 おうちごはん・レシピ 」一覧

サフランが本格的!パエリア鍋を使った牛肉パエリアの作り方

サフランが本格的!パエリア鍋を使った牛肉パエリアの作り方

スペイン料理のパエリアは、魚介が主流ですが、牛肉を使っても美味しくできます。 魚介の下ごしらえがいらないため、牛肉パエリアは手間いらず!ホームパーティーや...

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フードプロセッサーの代用はすり鉢で!簡単手作りバジルペースト

フードプロセッサーの代用はすり鉢で!簡単手作りバジルペースト

我が家はベランダでハーブ栽培をしてます。 バジルがたくさんできたので、手作りバジルペーストに挑戦しました。フードプロセッサーがなくても、すり鉢で代用できま...

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レトルトだけど本格派!無印良品のグリーンカレーで時短晩ごはん

レトルトだけど本格派!無印良品のグリーンカレーで時短晩ごはん

我が家はよく無印で衣類や小物を購入するのですが、食品には今まであまり手を出してませんでした。今回、無印のグリーンカレーが美味しいと風の噂を聞いたので試してみたと...

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パン教室の先生直伝レシピ!ハートのハムパンとウインナーロール

パン教室の先生直伝レシピ!ハートのハムパンとウインナーロール

おうちでパンを作りたいと思って本を見ながら作っても、あまり上手くいかないことって多いですよね。パン作りは、他の料理と違った特別なスキルが必要です。 私もパ...

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沖縄のくるま麩はデカい!ヘルシー「麩チャンプルー」の作り方

沖縄のくるま麩はデカい!ヘルシー「麩チャンプルー」の作り方

沖縄の家庭料理チャンプルー。最近では、全国的にも有名になりましたよね。ゴーヤチャンプルーや豆腐チャンプルーなど、バリエーションもいろいろ。簡単に作れて美味しい料...

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おうちで簡単スモーク!手軽にできちゃう燻製おつまみレシピ

おうちで簡単スモーク!手軽にできちゃう燻製おつまみレシピ

燻製は、ビールやウイスキー、ワインと一緒に味わいたい大人のおつまみ。おいしいけれど、燻製のイメージって、煙がモクモク…。おうちで作るのは難しいかなと思う人も多い...

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手作りラザニアに挑戦!市販ホワイトソースなら時短で本格的!

手作りラザニアに挑戦!市販ホワイトソースなら時短で本格的!

ラザニアって普段食べますか?日本人にとっては、スパゲティに比べるとあまり食べる機会のないイタリアンですよね。ラザニアってどんな料理だったっけ?とすぐに思い浮かば...

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鶏胸肉がしっとり!おつまみやお弁当にも!ハーブ香る手作りハム

鶏胸肉がしっとり!おつまみやお弁当にも!ハーブ香る手作りハム

スーパーで安く手に入る鶏胸肉。安くて主婦には嬉しい食材ですが、脂ののったもも肉に比べると、どうしてもパサパサしがちですよね。でも、調理法をちょっぴり工夫すれば、...

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おうちで関西風お好み焼き!生地の隠し味と失敗しない焼き方のコツ

おうちで関西風お好み焼き!生地の隠し味と失敗しない焼き方のコツ

我が家は夫婦2人ですが、晩ごはんによくお好み焼きをします。ホットプレートやフライパンで簡単にできるお好み焼き。生地・焼き方・具材に少しこだわるだけで、より美味し...

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ホームパーティーに!自宅でできる豪快アヒージョの作り方

ホームパーティーに!自宅でできる豪快アヒージョの作り方

友達を家に呼んで、家飲みを開催するとき、どんなメニューにするか迷いますよね。鍋パやたこパもいいけれど、ちょっとマンネリ気味…そんなときにおすすめなのが、アヒージ...

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