「 食卓 」一覧

ねこぶだしレシピ*炊き込み・すまし汁・炒め物やパスタにも!

ねこぶだしレシピ*炊き込み・すまし汁・炒め物やパスタにも!

毎日の料理に欠かせない出汁。 出汁はできるだけ粉末だしを使わないで、昆布や鰹節、いりこから取る派なのですが、正直毎日となると結構面倒です。 本格的な...

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風邪のとき食べたい卵うどん!キューブ出汁を使った簡単レシピ

風邪のとき食べたい卵うどん!キューブ出汁を使った簡単レシピ

季節の変わり目は、風邪をひきやすいですよね。うちは夫がよく風邪をひくので、風邪のたびにうどんをよく作ります。 卵うどんは、体を温めて栄養も取れる風邪にぴっ...

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ナポリタンを簡単手作り!麺の太さは1.9㎜が最適だった!

ナポリタンを簡単手作り!麺の太さは1.9㎜が最適だった!

時々無性に食べたくなるナポリタン。 おうちにあるもので簡単に作れるので、休日のお昼ご飯なんかにたまに作ります。今回、ブイトーニのパスタのモニターに当選した...

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蒲鉾の飾り切りに挑戦!簡単にできた3つの切り方を紹介するよ

蒲鉾の飾り切りに挑戦!簡単にできた3つの切り方を紹介するよ

もうすぐお正月ですね。 おせちの準備してますか?私は今年は実家に帰るのでしてないのですが、一生蒲鉾のモニターに当選したため、お正月より一足早く紅白蒲鉾を食べま...

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酢豚を簡単調理!チルドなのに野菜たっぷりの中華名菜がおいしい

酢豚を簡単調理!チルドなのに野菜たっぷりの中華名菜がおいしい

我が家では、おうちで中華をよく作ります。 ごはんに合うし、大皿でどーんと出せてがっつり食べられるし嬉しいのですが、中華って本気でイチから作るとなると、結構...

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白だしは活用法いろいろ!関西風味付けの豆乳鍋も簡単にできた!

白だしは活用法いろいろ!関西風味付けの豆乳鍋も簡単にできた!

おうちの調味料の中に、白だしってありますか? 私は最近になって白だしをよく使うようになったのですが、便利でおいしくていろんな料理に活用できるので、もはや我...

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出汁がらでふりかけも作れる!あご入り本物素材だし活用術

出汁がらでふりかけも作れる!あご入り本物素材だし活用術

毎日の食卓に欠かせない出汁。 出汁が美味しいとそれだけで料理はおいしくなると分かっていても、毎回わざわざ出汁をとるのって大変ですよね。 そんなときに...

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焼き小龍包は餃子の皮とゼラチンで作れる!肉汁溢れる作り方

焼き小龍包は餃子の皮とゼラチンで作れる!肉汁溢れる作り方

小龍包って点心の定番人気メニューですが、私はこれまでおうちでは作ったことはありませんでした。 皮を破ると、肉汁がじゅわーっと出てくるあの味は、お店でしか食...

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炒め物がコクうま!オイスターソースと鶏がらスープの素の黄金比

炒め物がコクうま!オイスターソースと鶏がらスープの素の黄金比

我が家の炒め物によく使用されるオイスターソースと鶏ガラスープの素。 この二つがあるだけで、中華風の炒め物はおいしさがアップします。炒め物は時短にもなるしボ...

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玄米雑穀は便秘解消に効果的!白米と一緒に炊飯器で炊いてみた

玄米雑穀は便秘解消に効果的!白米と一緒に炊飯器で炊いてみた

玄米や雑穀米って、健康的な人が食べてるイメージありますよね。 今回、玄米酵素株式会社さんの「玄米雑穀」のモニターに当選したので、気になる健康効果について調...

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