初代沖縄そば王「いしぐふー」はだしと麺のこだわりが凄い!【那覇】

沖縄県那覇市の新都心エリアにある新都心公園は、子どもから大人までいろんな人たちが集う大きな公園。

その一角にある、小さな沖縄そば屋「いしぐふー」に行ってきました。

これまで食べた沖縄そばの中でも、個人的には一押しの味でした。どんなお店か、詳しくご紹介します!

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初代沖縄そば王の「いしぐふー」

新都心公園の西側にある「那覇市緑化センター」。

一見、ちょっとした市民センターのような建物なのですが、この辺りに行ってみると、「初代沖縄そば王」ののぼりが見えます。

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え、どれがそば屋?ってかんじですが、左の入口がそうです。

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ちなみに、「沖縄そば王」って何ぞやと思い、調べてみたところ、琉球放送(RBC)の「沖縄そば王決定戦」というテレビ番組で、沖縄そば店約360店舗の中から見事1位に選ばれた沖縄そば店とのこと。

「いしぐふー」は現在沖縄に9店舗あります。

(今回訪れた「新都心公園店」は、店内に近々閉店・移転するとのお知らせがあったので、今後いつまで営業しているか、分かり次第追記します)

「いしぐふー」店内の様子

入口は分かりにくいですが、中は普通のおそば屋さん。

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店内は狭いものの、テーブル席が3席、カウンターが3席程度と、外のテラスにもお席があります。

土曜のお昼時に訪れると、お客さんも4、5組くらいいました。運動帰りの学生さんや、散歩中のおじさん、観光客っぽいカップルなど、客層も様々です。

定番はたまごそば!だしが美味!

いしぐふーのメニュー

「いしぐふー」のそばは、1品1品手作りのため、約100食で売切れ次第終了。こだわりの沖縄そばを楽しめるお店です。

メニューを見てみると、沖縄セットメニューが豊富。

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「いしぐふー」の特徴は、ソーキがそばの中に入っていないこと。店内の「食べ方」を見ても、そばの中には入れずに食べるように書いてあります。

代わりに、そばには薄焼き卵がのってます。

丼やソーキのセットにすると、わりとガッツリ食べられると思います。

お店のおすすめは「たまごそば」と「炙りソーキ」のようですが、一日限定10食の「軟骨炙りソーキ」はすでに売り切れでした(残念…!)。

「まぜそば」という新メニューも気になりました。

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だしと卵が絶品!たまごそば

この日は夫が「水餃子・そばセット」、私はたまごそばを単品で注文。

水餃子とジューシーは2人でシェアすることにしました。

こちらが、たまごそば。

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食べてみると、卵とだしの優しい味わいがたまらなく美味しい…!!

なんだろう、肉がどかっと入ってるそばも好きなんですが、脂っこさがない分、とにかく出汁の味わいが優しくて、でも決して薄味すぎない絶妙感。

関西人好みのだしの味わいだと思います。

アグーを使ったこだわりのだしが自慢というだけあって、他の店にはちょっとない味わいでした。

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麺も個人的にはかなりお気に入り。やや太めで、もっちりしてて食べごたえがあります。

麺の色も珍しいのですが、最近では入手が難しくなった「木灰」を使った木灰そばの自家製麺なんだとか。

コシも強めで、だしもよく絡みました。

また、そばを注文すると、小皿にかつお節が付いてきます。

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半分くらい食べた頃に入れてくださいとのこと。

入れてみると、かつお節の香りが広がって、さっきとはまたちょっと違った味わいを楽しめました。

水餃子&ジューシーもおすすめ!

セットの水餃子とジューシー。

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プリプリの水餃子。これも出汁が効いてて、しっかり味がついてます。

汁ごとずるっと食べられます。美味しい…!!

セットのジューシーは小さいですが、そばと一緒に食べるにはちょうどいいサイズ感。

まとめ

「いしぐふー」は、ここでしか食べられない、特徴的な沖縄そばを楽しめます。

一般的なソーキそばや三枚肉そばなどのメニューはないですが、こだわりが詰まった美味しい沖縄そばは、個人的には超おすすめですよ。

ちなみに、近くには「けんぱーのすばやー」というどちらかというとオーソドックスな沖縄そばをリーズナブルに楽しめるお店もあるので、その日の気分で選ぶとよいかも。

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ぜひ、一度訪れてみてくださいねー。

【いしぐふー新都心公園店】
■所在地
沖縄県那覇市おもろまち3-2-1
■TEL
098-868-5170
■営業時間
11:00~17:00
※月曜定休(祝日の場合は翌日休業)
公式HP

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