食パンは予約必須!?武蔵野台ベーカリー「モルゲンベカライ」

東京都府中市、京王線「武蔵野台」駅にある町のパン屋さん「モルゲンベカライ」。地元の人に愛される、とっても美味しいパン屋さんを発見しました。

スイスの伝統的な製法で作る味わい豊かなパンを、かなり安く食べられます。どんなお店か、詳しくご紹介します☆

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モルゲンベカライ

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基本情報

■所在地
東京都府中市白糸台2-66-1

■TEL
042-351-0511

■営業時間
9:30~18:30
※日曜・隔週木曜定休

■アクセス
京王線「武蔵野台」駅北口より徒歩約3分
西武多摩川線「白糸台」駅から徒歩5分

お店の雰囲気

「モルゲンベカライ」とは、ドイツ語でパン職人という意味。一見、どこにでもありそうな町のパン屋さんなのですが、スイスパンという珍しい種類のパンを製造販売しているベーカリーです。京王線「武蔵野台」は、各駅停車しか停まらないローカルな駅なのですが、知る人ぞ知る美味しいパン屋さんなんです。

お店はこじんまりとしていて、5~6人で満員になりそうな広さですが、パンの種類はたくさんあります。ベーシックなパンは100円台で販売しているので、他のパン屋さんと比べてもかなり安め。特に食パンが大人気で、常連さんたちは予約をして買いに来るのだとか。

モルゲンベカライのこだわり

スイスの伝統製法

「モルゲン・ベカライ」のパンは、スイスの伝統的製法。スイス製法とは、通常よりも低温で長時間発酵させて作る独特の製法なんだそうです。

一つ一つ手間をかけて作られたパンは、香りがよく、風味が豊かです。

人気は食パン!

「モルゲン・ベカライ」は食パンの種類が豊富で、大人気!特に、一番人気のプルマンソフトは、予約をしなければなかなか手に入らないんです。

その他にも、全粒粉50%のグラハムブレッド、塩味タイプのプルマンハード、口どけのいいイギリスパン、玄米ラウンド、レーズンブレッドなど、食パンの種類だけでもかなりの数があるので、いろいろ試してみたいですね。

100円から買えるパンがいろいろ!

クロワッサンやチョコロールは108円。他にも、定番のおかずパンは100円~200円程度でたくさん売られています。かなり良心的な値段なので、何度でもリピートしたくなっちゃいます。

買って食べてみました

平日14:00くらいに来店したところ、お客さんは3人。お昼を過ぎていたので、少し種類が少なくなっていましたが、おかずパンや菓子パンはまだまだ種類が残っていました。

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人気のプルマンソフト(食パン)は予約で埋まっているとのことだったので、食パンはイギリスパンを一斤302円で購入。出来立てアツアツなので、まだお店では切れないとのことでした。

3つの菓子パンも購入。

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チーズクレッセント130円。
アーモンドパン140円。
チョコロール108円。

なぜか甘いパンばかり買ってしまいました。どれも安くてびっくりします。コンビニパンより下手したら安いですよね。

食べてみました。

【イギリスパン(食パン)】
生地がフワッとしてます。焼くと全体的にカリカリになって、それもまた美味しいです。バターを塗って、シンプルに食べるのがおすすめ。

【チーズクレッセント】
パンの中に四角いチーズがいくつも入っています。たっぷり入ってるので、チーズ味が濃厚です。パンの中身ではいい具合にチーズが溶けてて、外側はチーズがちょっぴり焦げてるのが香ばしくてまた美味でした。

【アーモンドパン】
わりと甘めの菓子パン。周りは生地がサクッとしてて、中はフワッとしてるので、重たくないのがいいです。アーモンドの味わいが口に広がります。

【チョコロール】
周りのパイ生地がサクサクしてておいしいです。ミニサイズですが、108円で買えるお得なパンです。

まとめ

いかがでしたか?

パン屋さんのパンって、お店によっていろんなこだわりがあって楽しいですよね。同じ府中市にある「ル・プチモンド」という人気店にも行きましたが、そことはまた違ったよさがあると思います。

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「ル・プチモンド」はしっかりおかずになる創作パンが多く、特にハードな生地のパンが食べごたえがあっておいしかったですが、「モルゲン・ベガライ」はもっと手軽に美味しいパンを食べたいという人におすすめです。パン屋さんで見かける定番商品も多く、生地もソフトで軽いです。でも、味は一味違うと自信を持っておすすめできるお店です!

近くに来ることがあれば、ぜひ立ち寄ってみてくださいね☆

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